栄養課
栄養課あいさつ
  • 私たちは栄養管理や栄養指導をはじめ、献立作成・食材発注・調理・配膳まで食事に係る業務を行っています。提供している食事には、常食・全粥食などの一般食からカロリー制限食・透析食等の治療食があります。
  • 味気ないと思われがちな病院の食事をいかにおいしく作るか、私たちは日々挑戦中です!

副主任 新井 里実

栄養課概要
栄養課構成
  • 管理栄養士 3名
  • 栄養士   3名
  • 調理補助  1名
(2017年3月現在)

厨房写真
  • 2008年に改装し、ドライシステムになりました。メイン調理器はIHコンロ・スチームコンベクションオーブンで、非常時対策として、一部ガスを使用しています。
食事写真
  • 2013年11月 献立一例